Chương trình đào tạo - Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Liên thông Cao đẳng
| STT | Tên MH/MĐ | Số T.chỉ | Số tiết | L.Thuyết | T.Hành | K.Tra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Giáo dục chính trị | 3 | 45 | 30 | 12 | 3 |
| 2 | Pháp luật | 1 | 15 | 9 | 5 | 1 |
| 3 | Giáo dục quốc phòng và An ninh | 1 | 30 | 15 | 13 | 2 |
| 4 | Giáo dục thể chất | 1 | 30 | 2 | 26 | 2 |
| 5 | Tin học | 1 | 30 | 5 | 24 | 1 |
| 6 | Tiếng Anh | 1 | 30 | 15 | 13 | 2 |
| 7 | Tổng quan về du lịch & khách sạn | 1 | 30 | 15 | 12 | 3 |
| 8 | Hạch toán định mức trong chế biến món ăn. | 2 | 45 | 15 | 26 | 4 |
| 9 | Chế biến các món ăn chay | 3 | 75 | 15 | 52 | 8 |
| 10 | Chế biến các món ăn đãi tiệc | 4 | 105 | 15 | 82 | 8 |
| 11 | Chế biến bánh kem | 3 | 90 | 15 | 66 | 9 |
| 12 | Nghiệp vụ nhà hàng | 3 | 75 | 15 | 48 | 12 |
| 13 | Quản lý chất lượng sản phẩm | 1 | 30 | 15 | 12 | 3 |
| 14 | Thực tập sản xuất | 3 | 120 | 0 | 105 | 15 |